Пшенично-ржаной хлеб

Пшенично-ржаной хлеб
Категория: Выпечка - Изделия из теста
Описание: Очень вкусный и нежный ржаной хлебушек)
Время приготовления:
Предназначение:
На завтрак: Быстрый завтрак
На обед
На полдник
На ужин
Рецепт для хлебопечки

Ингредиенты для "Пшенично-ржаной хлеб":
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Мука ржаная — 250 г
  • Дрожжи (Сухие) — 7 г
  • Молоко — 1 стак.
  • Вода — 100 мл
  • Масло подсолнечное — 5 ст. л.
  • Сахар — 4 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.


Рецепт "Пшенично-ржаной хлеб":
Пшенично-ржаной хлеб ингредиенты Подогреваем молоко и воду, добавляем в тёплое молоко с водой дрожжи, сахар, соль, перемешиваем. Просеиваем сюда ржаную муку, перемешиваем, добавляем подсолнечное масло, перемешиваем. Теперь понемногу просеиваем пшеничную муку и вымешиваем (муки может пойти немного меньше или больше).

Пшенично-ржаной хлеб ингредиенты Когда тесто будет становиться густым выкладываем его на стол и начинаем вымешивать понемногу добавляя пшеничную муку. Тесто получается немного необычным, слегка липким и напоминает мягкий пластилин!)

Пшенично-ржаной хлеб ингредиенты Тесто должно получится нежным, не жостким, не забитым мукой. Ложим его в миску, плотно накрываем крышкой или пленкой и отправляем его в тёплое место на 1час (я ставлю в электропечку и включаю на 40-50°)

Пшенично-ржаной хлеб ингредиенты Вот наше тесто спустя час!

Пшенично-ржаной хлеб ингредиенты Обминаем тесто и раскатываем в прямоугольный пласт.

Пшенично-ржаной хлеб ингредиенты Я посыпала тесто семенами льна и кунжутом, можно посымать тмином, на вашу фантазию))

Пшенично-ржаной хлеб ингредиенты Скручиваем рулетом.

Пшенично-ржаной хлеб ингредиенты Защипываем качественно края, укладываем хлеб швом вниз на противень и ставим в теплое место на минут 15.

Пшенично-ржаной хлеб ингредиенты Натираем сверху мукой. Отправляем в духовку при 170 градусах на 20-30 минут.

Пшенично-ржаной хлеб ингредиенты Достаем и ждем, когда остынет! Горячий хлебушек не режем!

Пшенично-ржаной хлеб ингредиенты Приятного аппетита!!!



Источник: “http://www.povarenok.ru/recipes/show/126929/”

ТОП новости

Вход

Меню пользователя