Сырно-грибной пирог

Сырно-грибной пирог
Категория: Выпечка
Описание: Рецептом поделилась моя бабушка. Она пекла этот пирог исключительно на праздники. Вот и я решила испечь на Пасху. Очень вкусный, нежный пирог с насыщенным вкусом. Перерыла интернет, такого рецепта не видела, поэтому выложу его тут, так как считаю пирог достойным вашего внимания:) Обязательно попробуйте!
Предназначение:
На полдник
На праздничный стол
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску

Ингредиенты для "Сырно-грибной пирог":
Тесто
  • Маргарин (230 грамм) — 1 пач.
  • Мука пшеничная — 3 стак.
  • Сметана — 6 ст. л.
  • Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.
Начинка
  • Грибы (Любые, сколько не жалко. У меня маринованные опята.) — 500 г
  • Сырок плавленый — 4 шт
  • Яйцо куриное — 4 шт
  • Масло растительное
  • Лук репчатый — 1 шт


Рецепт "Сырно-грибной пирог":
Сырно-грибной пирог ингредиенты Вот наши ингредиенты:

Сырно-грибной пирог ингредиенты Маргарин нарубить, смешать с мукой. Добавить сметану и погасить соду.

Сырно-грибной пирог ингредиенты Замесить тесто и поставить на 40 мин. в холодильник.

Сырно-грибной пирог ингредиенты Тем временем грибы измельчить на мясорубке или блендером. До состояния грибной икры. Если у вас сырые грибы или замороженные как у меня, то предварительно обжарить их на сковородке, посолив по вкусу.

Сырно-грибной пирог ингредиенты Лук мелко нарезать и выложить на сковороду, добавить измельчённые грибы. Обжарить на растительном масле. Плавленые сырки натереть на тёрке и добавить в сковородку в грибам. Я просто ломала сыр на маленькие кусочки и клала в сковородку. Довести до однородной массы, чтобы сыр полностью растаял. Остудить.

Сырно-грибной пирог ингредиенты Вмешивать по одному сырому яйцу в массу и перемешивать каждый раз. По рецепту нужно 4 яйца в начинку, до у меня оно крупное, поэтому мне хватило и 3. Вы смотрите, начинка должна быть немного жидковата.

Сырно-грибной пирог ингредиенты Смазать форму маслом. Выложить половину теста, делая бортики.

Сырно-грибной пирог ингредиенты Выложить начинку и снова оставшееся тесто.

Сырно-грибной пирог ингредиенты Смазать верх пирога сырым яйцом. Выпекать 40 минут при 200°С.

Сырно-грибной пирог ингредиенты У меня форма 26 см, получилось воот такой высоты :) Приятного аппетита! Со Светлым праздником Пасхи!



Источник: “http://www.povarenok.ru/recipes/show/126030/”

ТОП новости

Вход

Меню пользователя